Jaki garnek do gotowania na parze wybrać?

Wbrew pozorom na parze możemy przygotować naprawdę wiele pysznych, zdrowych potraw. I to nie tylko na obiad – gotując na parze, stworzymy również smakowite desery lub śniadania na ciepło. Możliwości jest naprawdę wiele, dlatego dobrze przełamać jakiekolwiek obawy i spróbować, czy tego typu smakowitości są dla nas. Zwłaszcza, że ich przygotowanie wcale nie jest trudne. Istnieje kilka sposobów, by to zrobić – wśród możliwości jest sitko, parowar lub garnek do gotowania na parze. Ranking urządzeń pozwoli nam wybrać najlepsze rozwiązanie dla naszych potrzeb i przyzwyczajeń.

Co możemy przygotować na parze?

• Ryż lub kaszę
• Warzywa
• Mięso
• Ryby
• Kluski
• Pampuchy
• Mus owocowy

Jak widać, możliwości jest naprawdę sporo, a lista wcale nie jest kompletna! Potrawy gotowane na parze są zdrowsze, bo przygotowane bez tłuszczu, z zachowaniem cennych składników odżywczych. Dlatego włączenie ich do codziennej diety to świetny pomysł!

Jeśli jesteśmy zdecydowani, by zmienić sposób odżywiania na zdrowszy i chcemy przygotowywać w domu potrawy na parze, czas zastanowić się, jak wybrać urządzenie do gotowania na parze. Mamy kilka opcji, różniących się stopniem zaawansowania, a co za tym idzie – potrzebnym budżetem.-  

• Sitko – możemy używać wraz ze zwykłym garnkiem. Jest to opcja najmniej zaawansowana technologicznie, ale jednocześnie może być dobrym pomysłem dla kogoś, kto chce spróbować, czy produkty gotowane na parze w ogóle są dla niego. Sitko sprawdzi się również wtedy, gdy często jadamy na mieście, a w domu na parze mamy zamiar gotować od czasu do czasu.
• Garnek do gotowania na parze – jaki kupić? Możliwości jest wiele, chociaż ich zasada działania jest podobna. Zajmuje zdecydowanie mniej miejsca niż parowar, więc jeśli nie chcemy dokładać kolejnego urządzenia AGD, którego nie mamy gdzie przechowywać, garnek będzie optymalnym wyborem. Garnki do gotowania na parze mogą być wykonane z różnych materiałów – możemy dobierać wedle osobistych preferencji. Przyjrzymy im się w dalszej części artykułu.
• Parowar – urządzenie, które od razu przychodzi na myśl, gdy wpadnie nam do głowy hasło „gotowanie na parze”. To duże udogodnienie i pewność, że potrawy będą odpowiednio przygotowane, zwłaszcza jeśli gotujemy z przepisów z podanymi informacjami na temat czasu gotowania w parowarze. To urządzenie sporych rozmiarów, musimy być więc gotowi na znalezienie miejsca na jego przechowywanie.

Każdy z tych sposobów pozwoli przygotować smaczne i zdrowe potrawy gotowane na parze. Wybór tego, który nam najbardziej odpowiada, to kwestia upodobań, miejsca w kuchni czy częstotliwości przygotowywania potraw w domu.

Chociaż na pierwszy rzut oka, wygląda bardzo podobnie, to zdecydowanie inna konstrukcja niż tradycyjne garnki. Garnek do gotowania na parze składa się z kilku poziomów:

• Dolny przypomina najbardziej ten, który znamy ze zwykłych garnków. Nalewamy do niego wodę, która będzie zamieniać się w parę w czasie gotowania.

• Środkowy to wkład – sitko, na którym umieszczamy produkty, które chcemy gotować. Niektóre garnki zawierają więcej niż jeden wkład, pozwalając gotować naraz więcej niż jeden artykuł spożywczy.

• W końcu – górny, czyli pokrywka z otworem lub otworami, które odprowadzają nadmiarową parę. Pokrywka jest dobrze dopasowana do garnka, by para nie wydostawała się w inny sposób, niż przez przeznaczone do tego miejsca.

Zdecydowaliśmy się na garnek do gotowania na parze – co wziąć pod uwagę, dokonując wyboru konkretnego modelu. Podobnie jak w przypadku zakupu tradycyjnych garnków, powinniśmy całemu procesowi poświęć odpowiednio dużo czasu i skupienia, by wybrać model najlepiej odpowiadający naszym potrzebom. Na co powinniśmy patrzeć, wybierając garnek do gotowania na parze?

• Pojemność garnka – w zależności od tego, dla ilu osób zwykle gotujemy, powinniśmy kupić mniejszy lub większy garnek. Przygotowywanie zdrowych potraw na parze to często rewolucja na talerzu całej rodziny – dobrze więc móc zaserwować przygotowane w ten sposób dania wszystkim domownikom. Jeśli natomiast chcemy skupić się na gotowaniu na parze dla jednej osoby – wtedy możemy szukać garnków o mniejszej pojemności.
• Materiał wykonania – podobnie jak w przypadku tradycyjnych garnków, także te do gotowania na parze są wykonane z różnych materiałów. Najczęściej – ze stali nierdzewnej, ale możemy spotkać też żeliwne, emaliowane, a nawet szklane. Każdy z tych materiałów ma swoje wady i zalety, którym warto się przyjrzeć, zanim dokonamy finalnego wyboru. Pewną podpowiedzią może być to, z jakiej kuchni korzystamy i jakich garnków do tej pory mamy najwięcej – przyzwyczajenia odgrywają dużą rolę przy wyborze konkretnego rozwiązania.
• Dodatkowe wkłady – każdy dodatkowy wkład do garnka do gotowania na parze, otwiera nam nowe możliwości przygotowywania zdrowych potraw! Podobnie jak w przypadku piętrowych pojemników w parowarze, dodatkowe wkłady pozwalają nam gotować naraz więcej niż jeden typ produktu. To duże ułatwienie, zwłaszcza w przygotowywaniu dań obiadowych, składających się z więcej niż jednego artykułu spożywczego.
• Zabezpieczenia – dobrze mieć świadomość, jakiego rodzaju zabezpieczenia zostały użyte w konkretnym garnku. Często spotykana jest ochrona przed korozją lub negatywnym działaniem kwasów zawartych w potrawach. Wszystko po to, by garnek był faktycznie inwestycją na lata i pomagał przygotowywać zdrowe potrawy przez długi czas! Innym ważnym zabezpieczeniem jest ochrona przed możliwością poparzenia się, najczęściej w postaci rączek garnka, które się nie nagrzewają w trakcie gotowania.

Mamy już świadomość tego, jak przydatnym urządzeniem w kuchni jest garnek do gotowania na parze. Jaki kupić? To zależy od tego, z jakiego rodzaju garnków korzystamy na co dzień, jak często i dla kogo gotujemy. Niezależnie od modelu, na który się zdecydujemy, wybór garnka tego typu otworzy przed nami szerokie możliwości przygotowywania wielu potraw na parze – a zdrowie jest bezcenną inwestycją.